第1集《脚步》

西藏林芝、天麻、灵芝、蜂蜜

酥油蜜、桂花糯米莲藕

秦岭出产中国顶级宝塔甘露

四川辣肠、熏腊肉、四川泡菜

乐山嫩豆腐

西安蓝田县裤带面、卤子、辣油

浙江台州三门湾观潮跳鱼

湖北省十堰县房县的花菇，香菇之王

鏊子，用于加工山东煎饼；葱煎饼卷

山东临沂沂蒙山、山东蒙阴春树沟

红薯干粉

广东潮州春卷，绿豆面，白洋葱，虾米，鱼露

贵州贵阳丝绸娃娃

北京烤鸭卷饼

浙江糕筒

福建糕

贵州雷山桥岗、咸鱼、糯米米花鱼

爬岩鱼，制作雷山鱼露的原料

木姜，又名山椒，西南地区特有的调味品

福建泉州楼村，沙萝卜，萝卜饭

第2集《心传》

惠州菜籽榨油

制作四川红油需要菜籽油

陕西五堡张家山粉丝

江南粽子、苏氏方糕、枣泥糕

苏氏糕点，天然色香，夏秋薄荷，冬春玫瑰

湖南宜章莽山，蕨根，瑶族，糯米糕

蟹黄烧麦、元松、通化小包、四喜蒸饺、金鱼糕

苏州苏氏糕点、船点（象形）

广东汕头澄海蚝烤

扬州热干丝、葵花肉

椰壳雨衣刀法，全鱼去骨

乡土菜：扣三丝（火腿、鸡胸肉、冬笋）

炸河虾

第3集《时节》

黑龙江大海林羊木沟，铁锅炖鱼糊煎饼

冻豆腐

浙江临安天目山，春雷过后第一批笋叫雷笋

多味笋干，江南地区茶小吃

黄泥宫，稀有，腊肉蒸黄泥宫

鄱阳湖边，蒿腊肉

蒸榆木饭

香椿鱼、香椿鸡蛋、香椿拌豆腐

江西赣州九层糕，加韭菜，青米浆，干栀子果加水打成黄，米白，茄子红

浙江淳安千岛湖，紫苏炒青狮子

吐鲁番葡萄干

和田麻仁糖，在其他地区被称为切糕

抓饭

安徽芜湖小刀面青虾虾（苦夏刀面配虾）

春江刀鱼最新鲜

夏日滋补笋干炖鸡

秋天肥美的鱼头不可错过

冬天最爱的一定是火锅了

苏州桂花，含柠檬酸，夏末秋初的花香

咸桂花或甜桂花酱，桂花糯米莲藕

燕来菇（农历八月）、姜汁燕来菇

板栗烤鸡

长荡湖老鸭雁蘑菇

黑龙江五常龙凤山镇，中国最好的大米，长达138天

第4集《家常》

山西灵川太行山，出炉了

裸面冷面、荞麦碗盘、茴香煎饼

山西中部霍州贾村枣馍

湖北天门蒸菜

河南姑娘到上海学钢琴，妈妈陪伴，上海红烧肉，河南面条

四川泡菜、萝卜、生姜、豇豆、花椒、大蒜、花椒、老盐水、乳酸菌

四川宜宾芽菜，晒干后腌制的榨菜

宜宾烧面

上菜，西瓜酱，三伏天就是上酱的时候了

辽宁盘锦野笋、虾仁焖茭白

蒲菜饺子、奶汤蒲菜、笋烧肉

橙皮红豆沙，糖水（中式甜品）香甜湿润

回锅肉、红糖糍粑、鱼香肉丝、猪脚姜

冬瓜荷叶炖老鸭、霸王花炖猪蹄筋

金银菜杏蜜枣炖白肺

红枣鲫鱼木瓜

鱼腥草炖鸡汤

第5集《相逢》

内蒙古锡林郭勒，蘑菇，鸡肉炖蘑菇

口蘑名产地张家口

白蘑菇是口蘑中的上品

红烧南北（江南冬笋+塞北蘑菇）

大凉山花椒

重庆大楼山朝天椒

重庆朝天红+河南新代，黄油，姜末，做火锅底料

黄喉、毛肚、鸭肠

北京涮火锅、云南蘑菇火锅、潮汕牛肉火锅、重庆麻辣火锅

杭州西湖醋鱼（草鱼）、开封糖醋鲤鱼（鲤鱼焗面）

杭州小笼包、开封小笼包

杭州是江南中原的语言飞地

片儿川、笋片、泡菜、面条

上海罗宋汤、炸猪排

新疆炖羊肉+擀面=那仁（最后放洋葱）

大盘鸡，青红椒，土豆，先炒后炖中原

陕西裤带面

新疆石河子烤包子、条

台湾军村牛肉面

四川自贡井盐、一定酱、辣椒、花椒、井盐

红烧牛肉饭

浙江宁波象山县石浦，贝类蔬菜，贝类蔬菜和肉都叫蚌类

第6集《秘境》

内蒙古达里诺尔、亚罗鱼（花子鱼）

蒸花子、酸辣、炒、炖花子

广西北海沙蟹、蟹酱

内蒙古野韭菜酱、羊肉

新疆和田羊肚皮包肉、红柳枝烤羊肉、馕

宁夏土豆恰恰

珠江石斑鱼，最美味的海鱼之一

珠海万山岛，珠江入海口，咸淡水交汇处

云南临沧鸡枞油

吉林延边，刚发芽的蕨菜，水煮

香港大排档，馄饨面，虾馄饨，手工竹筒面

深水埗刘森记面馆

第7集《三餐》

酥油茶、糌粑

包子、锅巴饭

绿豆面饼、水果篦子

重庆小面、碱水面

苏州丰镇大肉面

武汉面窝、三鲜豆腐、碱面热干面

广州米粉、船粥、蒸烧麦、招牌虾饺、五味鸭、蒸鲈鱼、豆瓣猪骨汤

蒸腊鱼（湖南）咸鸭蛋

四川凉山山药、炒土豆、布拖县黑山药、炒山药、火烤山药、疙瘩肉

安徽六安毛滩厂，辣椒蒸鱼头，蒿巴巴，干豆腐烧肉

冰皮月饼

四川古蔺县炸包子年糕锅盔手工面条豌豆面古蔺辣鱼沾红油

黄色拉丁鱼

云南大理酸木瓜水煮鱼、苍山青肉、红网牛肝菌（高温煮熟去毒）、炒青肉