今天想聊聊电影中的常州特色菜。

瞿秋白纪念馆位于常州市中心，这里有很多特色小吃店，老润兴、银丝面馆、兴隆花园、芝麻饼店、饼店、府前楼、朱柏记。

常州人似乎特别喜欢糕点和包子等面食，而且不知道包子和包子的区别，都叫包子。后来去别的地方才发现，包子是有馅的，而馒头却没有馅。

电影中，杨之华正在进行面对面的会面。其实做刀切馒头很简单，只要将面粉和酵母用温水揉成面团，就不会粘手了。然后用刀均匀的分成小块，发酵40分钟，然后就可以上蒸锅了。

杨之华送给瞿秋白一个小馒头。其实它是常州特色的皮汤点心。刚出笼的小笼包很烫，要先咬一小口皮，吸干汤汁，然后沾点醋吃。

以前，老常州人去店里，常常会说：“老板，这是一个小馒头。”

还有一种蟹饺子，上面可以看到蟹黄，价格稍贵。一般只有螃蟹上市的时候才会有蟹饺。

瞿秋白在电影中说：“中国豆腐也好吃。”在常州称为豆渣饼豆腐汤，也是常州特色美食之一。汤上会放一些萝卜干和葱花，味道真的很香。如果需要，您也可以自己添加一些辣椒酱。

电影里的那个看起来像豆腐干。

瞿秋白餐桌上的香菇炒菜。清淡爽口，如果用猪油炒的话，还能尝到肉的香味，很适合下饭。

其他常州特产还有环油粉糊、蟹粉花胶、炸虾、蟹粉狮子头、菊花酥粉、松鼠桂鱼、荞麦、椒盐排、薯秆榨菜丝、小笼包、网油卷、大烧百页、红汤百页。

我觉得无论身在何处，无论吃过多少美食，我都永远不会忘记常州家乡的味道。