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当我们看到餐桌上的饕餮盛宴时,我们可能会探究制作过程,但《源味中国》却把食物的源头——食材摆在了我们的面前。
精致餐桌的背后,这些回归原始的生物如何从无到有,生长在水土一方,又如何走进人类生活与之融为一体。在这个过程中,人更像是配角,这也是我们作为食客能够给予食材最大的尊重。
享受一面水土,品尝一面美食。
不同的地区会种植不同的食材,不同的食材会搭配不同的美食。《源味中国》,我们的视力又回到了最初。在探索食材的同时,我们也了解了一方的文化和历史。