的拍摄方式、视角和《舌尖上的中国》还是有很大不同的，很有趣。《舌》的感觉和之前所有带有“中国”前缀的纪录片一样。其实还是“风俗习惯”的套路。这一点在他们的漫画标题中得到了直接而具体的表达。而《城》则是一档比较专业的“美食秀”。每集都会邀请一位国内顶尖的年轻厨师领军人物（比如远赴香港的北京厨师，是非常有名的大师）带领大家走进一座城市，然后由当地的“精英吃货”推荐大家一起享受这个城市的美食——视角和《舌》截然不同，是旅游节目中导游带领大家游览一座城市的感觉。而且视角也更加专业。此外，还特别注重饮食文化中文化交流的表达。除了影片素材本身的呈现和解读外，每集结尾还有“厨师创新菜品”环节，将静态的概念具体化为动态的人物行为，颇有表演艺术的味道。当然，我估计一些“创新菜品”的内容会让很多观众觉得太过可笑，纯属无稽之谈（比如天津的那一集），但这种表现形式还是颇有互动性、国际性、当代性的。我说国际是因为我在以前看过的一些外国美食纪录片中看到过《城》的这种拍摄方式——由餐饮行业的专业人士（通常是厨师）带领观众欣赏和解读当地美食——这是第一次有一次我在中国大陆制作的纪录片中看到过它，我感到相当惊讶。我还是很欣赏这种拍摄方式：它非常动态，强调人与环境的互动，强调物体与环境的互动，而不是像风景片那样只是静态地展示。而且有些菜品确实很新颖，值得借鉴。比如银川这一集最后的鱼的做法，看起来就很刺激，有机会我真想亲自尝试一下。当然，因为过于追求本土化和真实感（其实我很欣赏这一点），所以画面表现不如《舌》那么顺眼。例如，那些路边小店很脏，食物上有苍蝇。还有很多像《丝绸之路上的美食》这样的搞笑场面。总之，画面质量有点低，食物也低档。它可能无法迎合相当一部分“贵族”观众的口味。首先稍微提醒一下。综上所述，我个人非常喜欢《一城一味》这个电影系列。四个字最能概括它的美：活泼、芬芳。我把它推荐给了每一个人。