这部纪录片不仅是关于美食，更是关于坚持和奋斗。对我来说还是蛮有用的。

首先，Taco（墨西哥卷饼），CarnitasElMomo

★很多人说：“Carnitas只是carne。但对我来说，carnitas就是我的生命。”

（很多人说“卡尼塔斯只是肉。”但对我来说卡尼塔斯就是我的生命。）

★我没有上过大学，我没有学位。

老实说，我勉强从高中毕业。

你知道，这就是我所知道的。

没有什么比挑战自己向洛杉矶的人们展示我们得到了一些好东西更大的挑战了。

（我没有上大学，我没有获得学位。老实说，我刚刚高中毕业。这是我唯一会做的事情。最大的挑战是挑战自己向洛杉矶人展示我们的食物有多美味.)

我的爸爸，他告诉我们工作会让你到达某个地方

我爸爸教导我们，如果我们工作，我们就能有所作为。

★我们没有赚到数百万，但我们对我们正在做的事情感到满意。

我们没有成为百万富翁，但我们很享受这样做。

★辞职后，我来找我爸爸，我说，我准备好了。我已经准备好通过卡尼塔业务面对世界了。”

辞职后，我去找爸爸说：“我已经准备好了，我已经准备好做卡尼塔斯的事了，我不害怕任何挑战。”

★我认为这就是我们烹饪的方式。我们所做的一切，都是全心投入。

我想这就是我们做饭的方式。无论我们做什么，我们都会全身心投入。

★我一直很享受为客户服务，无论他们来自哪里，他们都感到满意。

我一直喜欢为我的顾客做饭并让他们满意，无论他们来自哪里。

第二，Mamadut（越南素食餐厅）

烹饪在很多方面拯救了我的生命。这就是让我快乐的事情。

是生活中的阳光。它给了我很大的信心去展现真实的自我。

烹饪在很多方面拯救了我。这让我开心。这是生命的阳光。它给了我很大的信心去做真实的自己。

我从妈妈那里得知，不一定要富有才能吃得好

我从妈妈那里得知，并不是只有有钱人才能吃得好。

好的食物应该属于每个人。

好的食物应该属于所有人。

所以我在4月24日40岁生日那天搬进了我的第一个小卖部厨房

于是，4月24日，也就是我40岁生日那天，我搬进了我租的第一个商用厨房。

我特别想谈谈这件事。我们总是收到很多“好”的提醒：“找个稳定的工作，早点结婚，你太老了，一辈子就这样了。”

emmm，不过40岁了，她的事业才刚刚开始。。。