麦当劳兄弟开创的餐饮模式一开始并不成功，而是一步步调整优化：

1。在开餐馆之前，我在哥伦比亚影业开过一辆卡车，筹集到足够的钱后，我在格伦多拉开了一家小剧院。经济形势不好，于是参考了在阿卡迪亚开的一家盈利的威利·里德热狗啤酒店（WillieReedHotDogBeerShop）的小餐馆，但顾客太少了，于是搬到了隔壁的城镇——圣杯纳迪诺（Nadino）；

2。我没有足够的资金开新店，所以我就异想天开地将老店搬到那里，甚至把店分成两半；

3。得来速餐厅的增长陷入停滞，他们发现餐厅模式本质上有问题，于是兄弟们拆解了所有细节，重新分配、重建、重新思考所有环节，发现了问题：①顾客群体定位；②服务质量；③运营费用（人工+消耗品）④等待时间。

最后想出了系统优化的办法，打造了一个创新的极速系统：聚焦主打产品，提高送餐速度（30秒），减少人工服务（顾客要下车排队）），并改变就餐环境以及如何（营造家庭友好氛围和一次性包装）

4。但你以为创新那么容易被接受吗？兄弟俩低估了学习曲线的难度，所以一开始很多顾客都很生气。于是，麦当劳兄弟决定用马戏团式的活动来宣传他们的餐厅。只要你足够优秀，总会有人认同你。至此，麦当劳餐厅已经小有名气。

但是他们的整体思维，敢想，敢做，敢创新，奇思妙想，真是让人惊叹。

麦当劳兄弟奠定了麦当劳餐厅的基础，而将麦当劳发扬光大、将麦当劳推向世界舞台的人，他的名字与“麦当劳”无关——雷·克洛克。电影中的他顽固好胜，控制欲极强，这让这个人物形象备受争议。虽然我不认同他的性格，但不得不佩服他的商业头脑和毅力。

他的观察能力也很好。他注意到到处都有教堂和法庭，而且他看到了大楼顶部的国旗和十字架，于是他想到了把麦当劳打造成一个具有美国文化的品牌。美国民众认可的品牌就是品牌思维。通过金色拱门的建筑形象，适合家庭聚餐的就餐环境，以及连麦当劳兄弟都不知道的品牌灵魂——“麦当劳”这个名字，让品牌形象深入人心。同时，品牌也让合作伙伴能够赚到更多的钱，实现自己的美国梦，这也是美国文化之一。（其他影评也有类似案例：可口可乐、万宝路、迪士尼都是品牌，代表美国文化）

雷的特许经营（Franchise）让麦当劳迅速扩张，但也存在一个巨大的问题，质量控制。雷一开始寻找的合作伙伴都是不受控制的富人。他们只想着如何赚钱，并不想把餐厅经营得更好，所以都突破了雷的底线。直到他发现那些愿意努力谋生、想要改变生活的年轻人才是最合适的合作伙伴，这也让雷能很好地把控产品的质量。但与扩张相关的更高成本导致债务失控。这时，有人提出了一个关键点——从房地产行业的角度思考商业模式。正是这种跨界思维，硬生生地将一家餐饮公司转型为房地产公司，同时也很好地实现了现金流，让公司不断扩张，也让麦当劳成为了世界级品牌。