运送海鲜一直要求秀灿签字，但秀灿拒绝了。秀灿把火腿带给张健。张健对自我估计的回报感到愤怒。张健告诉秀灿，他今天的汤主要原料是鲻鱼，公司的产品很牛逼，因为它的鲻鱼是杭州最好的。秀灿表示他一定会帮张健买回来。　　秀灿光说他必须更加努力地购买，因为他在玲玲不在的时候碰到了他。　　玲玲带着秀灿来到文彦码头，但秀灿找了很久却一无所获。玲玲表示，秀灿这次犯了一个大错误，但那个供应商有关系，随时都能提供优质的鲻鱼。正当秀灿着急的时候，玲玲发现它正在出售。秀灿着急，要马上付款，玲玲则利用妻子的谈判技巧和老板聊了起来。玲玲成功从每斤40元谈到了30元。　　晚上，张琳和润梅为徐有财一家安排了宴会。徐家财根本不喜欢张健，认为他只是一个厨师。张健和秀灿一起为徐有财服务。徐有财态度嚣张，不仅不吃饭，还往面条里撒烟灰。徐有财根本不把张健当回事，称张健三五次翻转都没有达到于廷的意愿，更何况是张健。看到父亲如此心疼张健，于婷对张健和父亲很生气。徐有财有一次看到女儿生气就发脾气，就想尝尝面条。徐有财品尝完面条后，对张健给予了高度评价。徐有财问张健除了做面条之外还有什么技能。润梅表示，张健从美国大学回来不仅懂得做面条，还懂企业管理。徐有财打算考验张健，请他设计一款可以在海原销售的主打面条。　　张高秀(刘文治 饰)一早起床，来到面馆，看到秀灿本人正在练习做面。当张琳与父亲交谈时，张高秀流露出了对秀灿的爱。两人还聊起了海源主打的面条。张高秀表示，对于转给张健，他有些担心。　　下班后，张林(高曙光 饰)宣布将在海原开设第24家分店。在员工中，他会挑选一批人去新店，同时他也会淘汰一批坑蒙拐骗的员工。张林还表示，海原分店将推出主打面，并让父亲张高秀宣布主打面负责人。　　张高秀宣布，主打面师也将在比赛中选出，一位是张健，一位是蒋秀灿。张高秀让玲玲会后带两人去找他。　　张健和秀灿到达张高修，张高修问张健对这样的决定是否不满意。张健说这都是因为他做的面条。徐有财说出了为何要与秀灿竞争推出主打面条。张高秀表示，他想用一种新方法来测试张健的面条制作水平。如果没有竞争，如何保证面条生产能够充分发挥潜力？秀灿感谢张高修给了他这个机会，但他仍然不知道该怎么办。张高秀让两人做了海源的主打面，这次带着青春的味道，让玲玲通过评判。　　张健和秀灿离开后，张高秀和玲玲表示张健和秀灿是两个极端。张健太墨守成规，秀灿太冷漠。张高秀问玲玲谁会获胜。玲玲表示，秀灿和张健之间的差距太大，张健必须获胜。张高秀，那倒不一定。　　润梅拦住了张健，张健又回到了后厨房。润梅表示，这次张高秀要趁机推出主打面，培养面馆的接班人。润梅对秀灿为何要与张健竞争感到愤怒。拯救张健的方法。张健对润梅毫不在意，告诉她，如果她敢用卑鄙手段对付江秀灿，就和她分手。　　秀灿对这个机会感到兴奋。回到宿舍，他看着父亲的奖牌，说自己即将参加海上乐园首席的比赛。　　张林去找张秀高，张林问父亲为什么要让秀灿成为张健的对手，并询问父亲的真实想法。张高修说，他老了就想到了接班人。张林说张健是他的孙子。张高修表示，知道小建是他的孙子，他肯定会把秘方传给他，但如果秀灿表现出色，他也会考虑将秘方传给他，让秀灿成为张健的得力助手。。　　王金宝(娄亚江 饰)再次来到杭州大厦，希望能再次见到润梅。王金宝这么多年一直想找到润梅，没想到她也在杭州。王金宝确实看到了润梅，但转眼间就消失了。王金宝拿出润梅的照片，询问店员是否认识这个人。