曾开创“狂野综艺”和“慢综艺”时代的韩国综艺大神罗英·石PD，于2017年创立了《尹食堂》，再次开辟了综艺新思路——明星经营节目。

2018年，老罗继续做《尹食堂 2》和《姜食堂》，收视率超出了节目组的预期。

顺着这个思路，同事们想出了开民宿、开照相馆等创意，反响还不错。

而2019年新年伊始，老罗的新作《咖啡之友》上线了。

当“管理”的新鲜感过去后，老罗不仅再次做生意，还回到了餐饮主题。值得一看吗？

虽然第一集已经播出了，但是看完之后我已经开始查去济州岛的机票了。我不知道这家咖啡馆还开着吗？

（关于节目灵感与创作

12月初，节目组发布新闻图预热：

网友惊呆了

罗PD团队的节目在“解说员”的选择上有两大特点。首先，他们喜欢用“老面孔”来制作新节目。

自从老罗在《两天一夜》的《最佳家庭特辑》中发现了梅达（李瑞镇饰）的“另类品质”后，梅达就再也摆脱不了老罗的纠缠。在《花样爷爷》当了几年搬运工后，被《三时三餐》“困住”，下乡干了几年农活。这两年，他前往《尹食堂》，肩负重任。更不用说姜虎东一行了，《两天一夜》经历了五年的“上下沧海”，几年后又一起去“受苦”《新西游记》《姜食堂》。

柳演锡和孙浩俊也是罗PD团队的老朋友。他们合演了《请回答1994》后，在没有任何准备的情况下就被罗pd带走拍摄《花样青春 老挝篇》。两人因戏结婚，私下也是很好的朋友。

这次，《咖啡之友》的灵感来自于他们一直在做的一件事——已经进行了一年的咖啡之友公益项目。

这一年来，柳演锡和孙浩俊每个月都亲自以“咖啡车”的形式向公众提供自己调制的饮品。。

罗PD团队以此为灵感：“12月和我们一起去坐咖啡车吧，在店里做怎么样？”

也许“螺蛳粉”会说，这就是真爱！（ps.“蜗牛粉”是老罗粉丝的名字）

相信无论是因为之前愉快的合作、节目的高质量还是高收视率带来的深厚情感，一定是他们持续合作的情感基础。但制作节目不能完全凭情感来完成，剧组其实会有更多理性的考虑。

《尹食堂》导演李珍珠曾在《尹食堂》的记者会上回答：

我们谈论节目时，喜欢提到cp感，这是一档综艺节目是否好看、能否与观众产生粘性的关键。一个新节目往往要经历“塑造MC人物”、“建立MC之间的情感”、“建立观众与MC之间的情感”的过程。

罗PD团队在不断尝试新节目时，为了让观众更快地进入完全陌生的内容，降低了嘉宾的陌生感。所以才会有和老伙伴不断的合作，或者直接拖着一部剧的主角来记录综艺的创作思路。

罗PD团队的节目在“人”方面的第二个特点是善于在综艺节目中寻找新人。只要是老罗选中的人，无论他之前为公众付出了多少、好坏，在他的表演中都一定会魅力四射。老罗有这样的目光和能力。

这次《Coffee Friends》除了老熟人柳演锡和孙浩俊分别担任厨师和咖啡师&面包师外，还邀请了两位“临时工”：婚后首次亮相的崔志友负责大厅里，还让首次出演综艺节目的梁世宗担任全能助理——蔬菜清洁工、厨房助理、洗碗工等等

虽然只播出了一集，但几位演员可爱的角色和认真的样子已经逐渐显露出来。从第二期开始，又有新的临时工加入，期待他们新鲜的综艺形象在节目中呈现！

（关于节目质量

罗PD的综艺一直在两个极端成长。我在之前的推送中分享过，在罗PD的一系列“户外”综艺中，只要有趣，不但工作人员可以随意打扮、与MC随意交谈，还允许MC马虎，而且各种“很谦虚”的拍摄素材都可以使用。这就是老罗“野综艺”的独特趣味。

在他的治愈综艺里，从取景到设备，从声音到画面，一切都“极其讲究”。《尹食堂》和《新婚日记》不用多说，我们来看看新的《Coffee Friends》。

咖啡店位于济州岛，一个橘子农场的废弃厂房里。一个月前，整个厂房还是空的。柳演锡邀请设计师朋友讨论改造方案。

之前

之后

以工业风为主，做了一个简单又漂亮的吧台，侧面开了两个巨大的窗户。

客人不仅可以选择坐在吧台享受帅气欧巴煮咖啡，

可以边吃brunch边看窗边的橙园，

您甚至可以在橘园的小帐篷里享受凉爽的午后。

所有的厨房用具也非常顺眼，

崔吉友鬼还从果园摘了橙子作为装饰。

的菜肴和手冲咖啡已经不能​​用“像样”来形容了。工艺、美观、味道都不逊于任何一家专业的Brunch餐厅。

另外，团队不仅隐藏了所有摄像头和工作人员，而且拍出来的照片也很有质感。

“质感”可能远远不止漂亮的演员、漂亮的道具、好看的画面、可爱的动画，这些都是硬件和外观，可以说这些都是结果。

支撑这些的是表演者的高素质，他们的温柔和善良。还有制作团队的专业、经验和审美，这是他们的用心。

（关于成功

韩宗立，有件事一直值得关注。无论做什么类型的节目，整个团队都非常专注。他们只做一件事，游戏节目绞尽脑汁做游戏；餐厅项目计划菜单、学习如何烹饪、购买蔬菜来烹饪；钓鱼程序真的只是去钓鱼。

《咖啡之友》也是如此，整个团队都在努力，只为经营这家咖啡馆。

罗PD只是《咖啡之友》的制作人（也有人说是创意总监）。他选择的主要PD朴熙妍曾拍摄过一档美食节目《街头美食斗士》：记录韩国美食大神白钟元在各国街头美食的搜寻。节目中赏心悦目的画面和ASMR的声音处理方法给观众留下了深刻的印象。成都夜市的片段也上了热搜——“韩国人拍中国深夜食堂”。

所以《咖啡之友》在真人秀部分很“罗英田”，但在美食拍摄部分——画面、音乐、节奏、ASMR——这种半纪录片半商业的呈现方式很“朴熙“妍”。

尤其是孙浩俊手冲咖啡的那一段，令人印象深刻。

演员来说，负责制作咖啡的孙浩俊已经持有咖啡师证书。

为了做出美味的食物，他们还向大师白中原学习烹饪，向专业面包师朋友学习如何制作面包。

崔智友姐姐完全没有一副学长或者女神的架子，只是在大厅里不停地勤勤恳恳、友善（有空的时候就到后厨房帮忙）。

更不用说那些年轻人了，她在第一集中就一直在打零工，自从上班时间待在厨房后就再也没有出来过。

无论是策划者还是表演者，他们只专注于“开咖啡店”，尽力呈现最专业的一面。

虽然只播出了一集，但我已经看到从节目邀请、装修、学厨艺、找帮手、街头宣传到正式开业，节奏都非常紧。

老罗的餐厅系列，还有一个观点：有趣的顾客。期待后续节目中演员与顾客的故事擦出火花

本文最初发表于公众号SalonBleu

罗PD又开新店了，这次是济州岛橘园里的咖啡店——《咖啡之友》