首先感谢金鸡国际电影节让我看到了这么好看的电影。从电影节宣布上映的那一刻起，我就对这部电影抱有很高的期望。这种期待来自于片名给我带来的愿景。口感和口感上的双重未知。直到点开影片简介才发现这是陈英雄的电影，这让我对这部影片的品质期待又提升了一个层次。
我们先来说说陈英雄。我对这个导演并不熟悉，但在学习电影的时候曾听过他的名字，也有幸观看过他执导的《挪威的森林》——“剧情记不清了，不过画面真的很美” ”。这是我第一次见到这位导演。
我第二次见到陈英雄是在本届电影节开幕式上。距离影片结束已经两三个小时了。我还沉浸在电影的回味中无法释怀，于是我打开电脑，打出了这么一长串文字。
《法式火锅》，“法国”二字给这部电影定下了非常美好的基调，所以在看电影之前我就清楚地意识到，电影《中将》将透露出法国特有的浪漫气息。只不过它的美不是突然的冲击，而是一种微妙的氛围，而且这种美镶嵌在每一个角落。
食物很漂亮。开头近40分钟的烹饪淋漓尽致地展现了法国美食从准备到上菜再到品尝的整个过程。无论是火红的阿拉斯加，还是酥脆的奶油龙虾汤，每一道菜都像一件艺术品。就如精心雕刻的一样。尤其是男主多丹为女主尤金妮做饭的乔丹，着实让人觉得爱情可以通过菜肴展现出更加独特的浪漫。
美食作为贯穿整部影片的主线，必然是美好的。同时，影片中展现的风景也很美。虽然片中取景地不多，集中在多丹庄园，但厨房的整体结构和来自室外的光线却给观众呈现了一个干净舒适的厨房环境，美味的菜肴就来自这样的田园氛围。一个坚固、整洁、干净的厨房就此诞生，形成一个整体。
这部电影的故事很简单，无非就是两个人之间的爱情。
不过，影片并没有直接传达两个人之间的爱情，而是通过诗意的文字和美味的菜肴来体现。所以，两个人之间的感情，以及对对方的看法，大家都能理解。每个人都有自己的看法。
对我来说，这部影片一方面夸大了两人之间的纯粹爱情，另一方面又刻意建立了两人之间不平等的关系。
作为一名厨师，尤金妮应该爱上多丹吗？作为庄园的主人，多丹真的爱尤金妮吗？
喜欢。两者都有爱。
但这样的爱在这样的年纪却是克制和保留的。尤金妮对多丹的喜爱从一开始就表现出来了。对小女孩的介绍，以及对小女孩的劝说，都是尤金妮对多丹的爱。她知道自己可能命不久矣，很担心她，所以需要小女孩的介入；同意求婚也是对多丹多次求婚的肯定，展现了他内心的情感和想法。多丹不会后悔，但那只是同意求婚，所以多丹不需要作为丈夫付出。责任。
多丹的多次求婚清楚地表明了他对尤金妮的爱，但在我看来，多丹对尤金妮的爱并不像尤金妮对多丹的爱那么纯粹。与其说Dodan爱Eugenie，不如说Dodan爱Eugenie的菜。影片并没有在尤金妮死后结束，而是给出了近 20 分钟的多丹寻找新厨师的场景。在这20分钟的场景中，多丹第一次肯定了除尤金妮之外的任何人，并为此，他们出发寻找。最后的定点摇摄镜头结合两人所说的话，再次强调了影片中两人的不同：尤金妮喜欢夏天，而多丹喜欢四个季节。
尤金妮自始至终都确信自己爱着多丹，但她也明白，多丹对她的感情不一定是真实、完整的爱，所以她克制、矜持，拒绝了很多求婚，并且……那一刻多丹说“你是厨师”，尤金妮松了口气。她不想承受太多的负担，她只是享受这份情感。
片子里有一个场景我特别喜欢，梨子放在盘子里，随时准备被宰杀。接下来的场景展现了尤金妮曼妙的身姿，这也代表了多丹的愿望。两个镜头的结合是男性对女性的物化的隐喻。这就是为什么尤金妮在影片开始时没有上台吃晚饭的原因。这就是那个时代男女之间的差距。
总的来说，影片营造的氛围确实让人上瘾。在完全没有背景音乐的情况下，镜头的移动和演员的调度，尤其是大量的声音堆积，让人沉浸在法式盛宴的氛围中。男女之间的暧昧情感也能被观众隐约把握。
即使导演不说，观众也能明白，这火锅里的食材很多，尝过的人自然会有自己的看法。