美食综艺卷入时代，“美食+”已经成为综艺规律。显然，“美食+文化”也是《大使的厨房》创作所追求的规律，但这部剧的巧妙之处就在于它的文化明显而浓厚，而不是披着美食的外衣做文化。节目的主旨是玩转各国的饮食文化，而这里的饮食文化不仅仅是饮食的文化，更是真正意义上的饮食与文化分离。即使在EP01节目中，文化输出的比重也远远超过了对美食的关注。这样的设计确实给一些“文化人”一种耳目一新的感觉。

大使厨房第一站是阿根廷大使馆。观众们已经预感到这一站将通过美食对阿根廷文化有所了解。导演组的反套路在于，节目并没有刻意回避观众的预测，而是将预测强化到了很强的程度，纯粹给观众上了一堂美食之外的阿根廷文化科普课。如果我没有读到本期《大使的厨房》，我不会知道足球“巨星”马拉多纳在比赛间隙喝马黛茶的茶；没想到探戈舞有致命的吸引力；我不会知道原来足球是流淌在阿根廷人血液里的基因；当然，还有美食属性浓厚的阿根廷牛排文化……

没有正经的文化说教，也拒绝纪录片的平淡，但却有魔力让人不知不觉地接受了阿根廷文化，甚至产生了很想去看看那个国家的念头，也许这就是这就是导演的巧妙之处：不是刻意的，但却会让你不自觉地被吸引，对这部剧产生好奇。

综艺的知名度和文化输出的强劲，却没有消耗掉观众对美食的期待。《大使的厨房》值得一看。