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大家都宅在家里快两个月了。每天幻想着出去呼吸新鲜空气的同时，很多朋友也发挥出了自己作为中国小大师的潜力，凉皮、蛋糕、煎饼、各种面食……感觉很多人都要转行了返回工作岗位后。想想看，没有什么比吃饭更令人兴奋的事情了。

最近有一档综艺节目，有一个神奇的效果，无论什么时候打开都会感觉饿了。不管你信不信，就是这样——《煮面男》

01最曲折的泡面

看到主角是姜虎东，不少韩国综艺粉丝都松了口气。有他在，一场演出基本上就成功了。无论是主持功力还是综艺节目，他在韩国都是顶级水平。从策划团队来看，罗英石导演的综艺节目都非常受欢迎，知名度很高。而罗英石和姜虎东也是多年的老搭档。多年来，从《两天一夜》到《姜食堂》，再到《三时三餐》、《新西游记》系列，他们从未让观众失望过。

《煮面男》，很好理解，一个煮面的人。但该计划是罗英石策划的，所以不会像字面意思那么简单。第一期节目完整呈现了《煮面男》的前期策划过程。姜虎东与导演和工作人员聊起了泡面，并分享了吃泡面的心得。

姜虎东提到，吃方便面的时候，一定要加一些配菜来吃，具体要看冰箱里有什么。同时，一定要配米饭。如果没有米饭，就再加几个鸡蛋。如果没有剩下的，就放鱿鱼丝。听完这个描述，你是不是已经有点饿了？这就是方便面的魔力。因为很家常，一段文字就能调动我们的胃口。

还没看，心里却已经有了美味的期待。姜虎东说着说着就兴奋起来。虽然他没有吃节目里的方便面，但是大家已经就节目的形式达成了一致。演出第一站设在韩国三大神山之一的智异山，目标是海拔1915米的天王峰。按照节目规则，姜虎东必须先爬到山顶，才有机会吃一碗泡面。50多岁了，再加上自己的体重，对于姜虎东来说都是不小的负担，更不用说负重登山了。

爬山那天，姜虎东一下车就退缩了，说自己累了。节目组立即想出了一个激励互动的手段——一整面墙的方便面，供你选择。看到精心准备的各种方便面，虎东顿时激起了战斗的热情。他很快选了自己想吃的泡面，背着行李上山了。

一进山，虎东就迫不及待地与遇到的登山者互动。他希望每个人都能告诉他真实的距离。不过我收到的大部分都是，没多久，马上就到了。这漫不经心的回答，让他有些无奈。一路走走停停，他感觉自己快坚持不住了，干脆就躺到了山腰上。

此时此刻，他肯定想过放弃。但他怎么能放弃呢。一碗方便面就像唐僧学经一样，太曲折了。这可能是世界上最难吃的一碗方便面了。同时，也将观众的期待值提升到了最高点。

02最暖心的方便面

虎东在智异山的第一餐方便面是在登山者的临时休息处。当晚来到休息区的时候他已是疲惫不堪，但这碗方便面的制作却丝毫没有打折扣，整个过程充满了仪式感。所有的炉灶都是户外的专业设备，湖东在准备这顿饭的食材上真是下了不少功夫。他从家里带来了清洗干净的牡蛎和泡菜，准备和泡面一起煮。更重要的是，胡东还带来了他最喜欢的米饭，他单独用小锅当场蒸熟。煮面之前，虎东还想了点小心思，让人觉得可爱。他说，最近他很纠结，煮方便面时是先放调料还是先放面条。他以前喜欢先放面条，因为只有先放面条才能知道水的多少。但最近我觉得调料应该先放，所以就放了。看湖东吃面条是一种享受。只见他大口吞下，然后慢慢咀嚼。隔着屏幕都能感受到大餐的快感。吃到一半的面条，他当然不会忘记他最喜欢的米饭。而他的吃法更是让人惊叹。先将一勺米饭放入口中，然后在米饭咀嚼之前加入泡菜。这时，他的嘴里同时多了食物。然而，这还不够。这些还没嚼完，虎东又把方便面塞进了嘴里。于是就有了米饭、蔬菜、面条三种味道的叠加。不得不感叹，胡东真是个吃播高手。在海边吃泡面的时候，虎东的解释让人更加向往。当天节目中，有从230米深水下新鲜打捞上来的帝王蟹和鱿鱼作为方便面的搭档。胡东首先品尝了自己在海鲜市场买的鱿鱼和各种酱菜。我一边吃一边感慨地说，今天不完全是让人开心的味道，而是让人莫名想哭的味道。因为我突然想起了家乡，我希望能把这么美味的食物送给爸爸妈妈。这一段突然很温暖，可以感受到一个每天搞笑的艺人的另一面。帝王蟹方便面的最后，姜虎东采用了蟹腿、方便面和米饭的霸气组合。节目组后期真是神来之笔，搭配了《卡农》作为BGM。听着《卡农》，吃着泡面。很难形容这种感觉，踏实、优雅、浪漫。如今，当食品项目变得越来越同质化时，大多数食品项目的生产成本也越来越高。他们带着各种明星，飞遍全国乃至世界各地，去吃各种美食家推荐的餐厅。但你很难看出节目本身的个性。这些节目的名称相似，内容也几乎相同。

正是因为对比，才更能体会到《煮面男》的珍贵。节目中大家的辛勤付出，为我们呈现了一碗最暖心的“方便面”（节目）。

03最好吃的方便面

我问你一个问题，你觉得方便面什么时候最好吃？不要急于回复，你可以观察并思考你的答案。来说说《煮面男》那些有趣的剧情吧。胡东在追寻一碗方便面的过程中，经常会遇到各种各样的路人，因此会发生很多意想不到的情节。例如，在攀登智异山时，胡东遇到了一位登山者。趁着对方短暂休息，沪东想顺势推动《煮面男》。于是我就问对方最喜欢看哪个频道。对方连续说了4个频道，但都不是《煮面男》的。一时间有点尴尬。于是沪东调整了策略，改为直接指导。他问，辛苦工作一天后，想来一碗热腾腾的方便面来结束这一切吗？没想到，对方的回答当然是可乐！忙碌了一天之后，可乐是最好的。何东彻底崩溃了。但作为一个观众，我却觉得很舒服，哈哈哈。在海边吃方便面的那段时间，虎东认识了一位正在锻炼身体的叔叔。于是我打招呼说，我们来当地当然要用这里著名的帝王蟹配方便面了。大叔说帝王蟹马马虎虎，没什么味道。不得不说，花蟹方便面很好吃。胡东想知道为什么当地人对他的食物如此不尊重。大叔立刻说，我不是本地人。胡东说，无论怎样，今天你我在茫茫人海中相遇，始终是缘分。大叔说，不是缘分，其实我是绕道来看你的。何东……类似的小事在剧中比比皆是。在其他节目中，稍后会减去这样的桥梁，但《泡面男》的效果是如此出色。这些细节非常真实，同时也展现了《煮面男》主创的制作态度。在智异山吃面条的时候，何东一边吃一边突然说，真的，《煮面男》值得做。

那一刻，你觉得他很真实，尤其是当你看到他准备每一份泡面所经历的不为人知的过程时。对这句话自然会有一些理解。对于现在的大多数人来说，饿了的时候在家煮一碗方便面并不难。但你绝对不会对这碗泡面有什么特别的感觉。鸡肉面和牛肉面，甚至其他口味的面条，吃到嘴里的差别可能只是调料的味道。但如果你像姜虎东一样，一早就饿了，爬了六个小时的山，你几乎耗尽了所有的精力。不用花太多的时间和精力，就能吃到一锅热气腾腾的蚵仔方便面。我想你一定对这碗方便面有着非同寻常的感情。在家吃方便面，爬山六个小时才吃。这就是锦上添花和雪中送炭的区别。我想到了另一个细节《煮面男》。姜虎东在户外吃方便面，因为距离机场较近，直升机频繁飞过，严重影响了节目的直播。这种情况下，大部分节目都会选择在节目后期只进行文案，而不呈现声音。但《煮面男》不同。他们在录音室录制了相同版本的户外吃面条的声音和语音，并将其添加到户外剪辑中。

这样的制作态度，哪个美食节目主创可以做到？作为这样一个节目的主要创作者，您还担心节目不会成功吗？《煮面男》时长精致，每集8分钟左右，非常适合快节奏的时刻。但只要你仔细看，就会发现很多值得纪念的地方。这个节目的制作本身就像一碗方便面的煮过程。看似普通的方便面，很多人只是用水煮来充饥。但《煮面男》更加享受方便面的烹饪过程，并进行了各种尝试。

让我想起了《喜欢你》里金城武饰演的社长，煮一碗泡面都要掐秒表。坚持用自己最科学的方法来煮面条，保证面条的最佳口感。电影里有句经典台词：面条三分钟熟，刚过时最有弹性两碗

这一秒的面条不完全是那碗“面条”《煮面男》。作为一档主打泡面的节目，他并没有用大胃王的姿态来给大家展示食物的美味。而是安排主持人跟随节目组，努力呈现每一碗泡面背后的故事。它的成分从何而来？面条和配料的最佳组合是什么？为什么要选择某个地方吃某种面条？

真正吃面条的过程，是对之前所有伏笔的完美升华和总结。一碗面也如同我们的生活，不同的食材，不同的情况，不同的结果。有趣的是，你常常认为自己想要结果，而事实上你更喜欢整个过程。作为一名餐饮创业者，我和我的合伙人最近陷入了巨大的危机。每天都会遇到各种各样的问题，让我很焦虑。忍受着巨大的痛苦，享受着难以忍受的孤独。我还看到一些同龄人摔倒了，暗自叹息。危机就是化危机为机遇。这句话说起来容易，但实施起来却远非如此简单。各种日常支付，各种费用，各种问题，有的似乎把这几年的创业危机结合起来，重新开始。没有人能够随随便便成功，也没有人会因软弱而倒下。

无论是创业，还是方便面的神奇之旅。疫情期间，我们宅在家里，以前触手可及的各种美食我们都无法要了。有时候看电视看美食节目，或者浏览微博看全国各地的美食视频，我会不自觉地咽下口水，然后跑到厨房检查家里储存的各种食材。事实上，我已经失去了兴趣。唯有储物格上的泡面让人眼前一亮。你看，方便面一直都是这样低调的陪伴，让你安心。这不正是《煮面男》想要向我们传达的：生活和方便面没有什么区别，今天的努力可以换来今天的惊喜。

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