非常好的节目！最近一直在追这个，以前也看过一些美食节目，尹氏餐厅，三餐，请冰箱……等等，但这一部和那些很不一样。

主要利用白钟元调查首尔曾经繁华而如今衰败的巷子里的小商店。看看他们是怎么经营的，尝尝美食，找出不足，尝试通过一系列的改进，改变胡同多年来的现状，让它们充​​满生机，恢复往日的活力。。在每条巷子里，他们都会邀请两名艺人，在巷子里开设自己的巷子餐馆一段时间，宣传巷子，吸引顾客，增加人气。

白钟元的个人魅力太大了！他把经营不善的店铺一一改造。无论是增加新菜单、提高速度，还是改变业务方向，可行性都非常高。对于想开餐厅的人来说应该也是很有帮助的。里面的各个巷子餐馆也各具特色，非常有趣。

我最不喜欢的是汤面店的老板娘。她太固执了，不懂得尊重别人。她理所当然地认为，通过这个计划，她会得到帮助，让她的店出名，赚更多的钱。在坚持自己汤的味道的同时，他又不愿意遵守与白的赌注，接受了他的意见，做出了改变。我一直希望白能直接提供两份新菜单，直接告诉她菜谱就可以了。她说话的方式，她的声音，还有那虚假的微笑都非常不舒服和不真诚。白差点没告诉我为什么给你。他说我也是人，也是有感情的动物……看到他一时沉默，受这么委屈，我心疼他，也被人这样对待，是好心。后来白不习惯她，直接离开了。虽然后来拍摄正常进行，但他却没有再去指导她。但面馆老板却始终不觉得自己有错，并希望白不理她，抱怨很多，歪曲事实。估计演出结束后这家餐厅就凉了。情商太低，太不讨人喜欢，食物也不特别，很浪费。难怪开了18年了还赚不到钱。

以前有一位老太太开了一家白店，一开始就坚持自己菜品的味道，说是看白秀学来的。如果你说不好吃，那是你的问题，不是我的问题。但通过厨艺对决，如果输了，可以接受白的批评，把厨房里不需要的东西全部扔掉，一起打扫厨房。原来只有两件，是顾客好评之后才加的。懂得放下自尊，所谓面子，虚心求教，愿意倾听别人意见的人，都有更好的发展。如果你愿意放弃，那么放弃就能有所收获。这不正是节目想要传递给我们的吗？

其他拉面店、汉堡店、年糕店老板、牛排店老板都真诚好学，认真对待每一份“作业”，并获得不错的奖励。白对这些人从来不吝啬，尽最大努力提供帮助，让他们的店铺能够有效持续发展。我记得他对年糕店老板说，以后如果遇到一个顺眼的年轻人，就把这些都转赠给他。这是最大的快乐。多么好的一个人啊！

来巷子开店的艺术家中，还有一位女艺术家曹露。她是一位会混沌的中国女孩，也是一位韩国艺术​​家。她也很受欢迎，工作干净利落，作为前台服务懂得如何有效疏导人流，让厨房忙碌起来，安慰厨师，并积极为其他店做宣传。

看这个节目可以学到很多东西，关于美食、简单有效的经营理念、努力和回报……等等。愿所有努力生活的人都能被这个世界温柔地爱着。世界如此美好，值得为之奋斗。我只同意后半部分！